Editando Eugene H. Cangrejo

Es el jefe de Bob Esponja y el dueño del restaurante Krusty Krab traducido en Latinoamérica como "El Crustáceo Cascarudo". Lo más importante para él, hasta en una forma obsesiva, es el dinero. Frecuentemente suma billetes, saca cuentas o busca alguna manera de conseguir dinero, siendo ésta no todas las veces en forma justa o legal, como cuando intentó fotocopíar billetes con una impresora de periódicos en una imprenta. Como su apellido lo indica, Don Cangrejo es un cangrejo de color rojo y tiene la caracterización de una persona madura, que tiene su futuro resuelto por poseer el restaurante más exitoso de Fondo de Bikini.1​

El es el hijo de [[Betsy Cangrejo]] nacido de la pobreza junto a su mejor amigo el [[Viejo Jenkin]] y era amigo de [[Sheldon J. Plankton]] desde el jardín de Niños desde antes era cuidado por su abuelo un pirata que roba tesoros, hasta un día el y plankton se les ha ocurrido una forma de que sus amigos los respeten al igual que Apestosito un chef de hamburguesas en un basurero que todos los niños querían. Así que decidieron hacer una Cangreburger para buscar clientes pero una pelea por la receta secreta de la hamburguesa  se vuelven enemigos y desde entonces Plankton se ha empeñado en robar la receta de Don Cangrejo. En el episodio [[Krusty Krab Training Video (Episodio)| de el Video de entrenamiento del Crustáceo Cascarudo]] es donde se revela que el segundo nombre de [[Don Cangrejo]] es Harold y que desde niño vivió en la época contemporánea (raramente el compra en una maquina de sodas) y compra en una maquina expendedora de sodas una soda con una moneda atada a su pinza. Según en el episodio [[My Pretty Seahorse (Episodio)|Mi hermoso caballo de mar]] Don Cangrejo dice que un día su [[Padre Cangrejo|Padre]] le dio una moneda y la quería mucho pero lo gasto en una soda en la playa. En tanto en los episodios de [[The Krusty Sponge (Episodio)|La esponja cascaruda]] o [[Krusty Krab Training Video (Episodio)|Video de entrenamiento del Crustáceo Cascarudo]] Don Cangrejo dice haber estado en [[La Marina]] en La Batalla de Fondo de Bikini y que le dio un ataque de [[Mirada de los Mil Metros]].